Capodanno alla Rampina

Capodanno alla Rampina

Quando: venerdì 31 dicembre 2010
Dove: Antica Osteria La Rampina - Ristorante
Frazione Rampina, 3
20098 San Giuliano Milanese (MI)


* MENU GOURMET AL RISTORANTE
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* APERITIVO DI BENVENUTO
* Canapè ai gamberetti
* Salmone scozzese affumicato casereccio
* Crema di castagne e aneto
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* ANTIPASTI
* Capesante alla griglia con insalata di carciofi
* Scampi arrostiti con porri e vinaigrette di patate
* Flan di cardi e bagna cauda
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* PRIMI PIATTI
* Risotto al filetto di scorfano con il suo brodo
* Lasagnette settecentesche tartufate alla milanese
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* SECONDO DI PESCE
* Astice gratinato alla Thermidor
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* INTERMEZZO
* Sorbetto agli agrumi
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* SECONDO DI CARNE
* Cervo alle erbe di montagna in salsa di Lagrein
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* DESSERT
* Sinfonia di castagne e mandarino
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* DOPO LA MEZZANOTTE
* Cotechino e lenticchie di Norcia
* Caffè e piccola pasticceria
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* NEL CALICE
* Vini selezionati
* Spumante Brut - Colonnara
* Moscato d'Asti - Azienda Traversa
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* PREZZO
* Cena: Euro 90,00

* MENU DANZANTE NEL SALONE DELLE FESTE
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* APERITIVO DI BENVENUTO
* Stuzzicherie di tartine e zucca fritta
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* ANTIPASTI
* Capesante al forno
* Salmone scozzese affumicato casereccio
* Torta di speck, patate e fonduta di robiola
* Culatello di Zibello
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* PRIMI PIATTI
* Ravioli alla polpa di granchio porro al burro fuso e aneto
* Risotto al succo di barbabietola con fonduta di grana e spumante
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* SECONDO PIATTO
* Branzino in crosta di patate ed erbe aromatiche al forno
* oppure
* Rustin negàa di vitello con cardi e carciofi
* Contorni abbinati
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* DESSERT
* Trilogia di cioccolato
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* DOPO LA MEZZANOTTE
* Cotechino lodigiano e lenticchie di Norcia
* Caffè e piccola pasticceria
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* NEL CALICE
* Vini selezionati
* Spumante Brut - Colonnara
* Moscato d'Asti - Azienda Traversa
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* PREZZO
* Cena: Euro 120,00