Seconda edizione della giornata dedicata al maiale, re della tavola contadina
La zona dove c’erano un tempo le macellerie più antiche di Rimini diventa un vero e proprio set, in cui una delle tradizioni più radicate della cultura contadina torna a vivere attraverso la mostra degli antichi attrezzi del mestiere raccolti nelle campagne riminesi, la dimostrazione della pratica della “smettitura” del maiale, la preparazione dei salumi, la mostra dei prodotti lavorati e destinati alla stagionatura.
Un cantastorie racconterà le storie, le tradizioni, i fatti, le curiosità sul maiale e sulla vita agreste.
E' prevista un' area giochi di una volta per bambini e naturamente degustazione gratuita e vendita dei prodotti proposti.
Il ricavato della vendita andrà allo IOR.
L'iniziativa è organizzata da Ondalibera SRL, promossa da CNA Alimentare insieme al Consorzio Macellerie Verde e Sole, con il patrocinio del Comune e della Provincia di Rimini.
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