"TRENTO DOC ON THE ROADS"
Val di Non
Dal 25 novembre 2010 al 9 gennaio 2011
Le bollicine del TRENTO DOC incontrano i più prelibati piatti della cucina tipica locale.
RISTORANTI ADERENTI:
Ristorante alla Pineta
Via al Santuario 17 – 38010 Tavon di Coredo
Tel 0463 536866
www.pinetahotels.it – info@pinetahotels.it
• Trota affumicata su letto di mela Golden e ricotta dolce fumo
Abbinato a Abate Nero Brut € 12.50
• Risottino “Vialone Nano” con mortandela del “Goloso” e bollicine trentine
Abbinato a Ferrari Perlé € 14.50
• Involtino di salmerino di torrente e Gamberone cotti a vapore a bassa temperatura con verdurine miste alla griglia
Abbinato a Cavit Altemasi Riserva Graal € 20
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Ristorante Hotel Casez
38010 Casez di Sanzeno
Tel 0463 434130
www.hotelcasez.it – info@hotelcasez.it
• Orzotto alla Mortandela affumicata della Val di Non, porri e bollicine
Abbinato a Rotari Cuvée 28 € 14
• Risotto al Trentringrana e Trentodoc
Abbinato a Ferrari Brut € 14
• Filettino di maiale alle mele
Abbinato a Rotari Cuvée 28 € 19
• Scaloppine di cervo alla griglia
Abbinato a Ferrari Perlé € 20
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Ristorante Giardino
Via Pilati 16 - 38023 Cles
Tel 0463 422709
www.giardinocles.it – info@giardinocles.it
• Insalata di mela Casolét e noci su letto di misticanza accompagnata da sfogliatina di verza e speck
Abbinato a Abate Nero Brut € 11
• Gnocchetti verdi di patate con finferli e pancetta nostrana, fazzoletti di grano saraceno con mortandela e salsa Casolét
Abbinato a Cavit Altemasi Brut € 11
• Medaglione di cervo in salsa di castagne con purea di patate alla rustica
Abbinato a Abate Nero Brut € 15
• Fagottino alla mela con salsa vaniglia e spuma di castagne
Abbinato a Cavit Altemasi Brut € 7
Menu degustazione € 38
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Ristorante Margherita
Fraz. Marcena 61 – 38020 Rumo
Tel 0463 530531
www.hotelmargheritarumo.it – info@hotelmargheritarumo.it
• Tagliere con Mortandela, lucanica di cervo, torta di patate e “ciapùs conzà”
Abbinato a Rotari Cuvée 28 € 9
• Cappellacci al Casolét con burro di malga e timo, salame di pane con pancetta croccante
e crema Trentingrana
Abbinato a Maso Martis Brut € 12
• Tagliata di vitello al balsamico di mela con salsa ai finferli
Abbinato a Abate Nero Brut € 14
• Kaiserschmarren con ventaglio di mela Renetta al Groppello e confettura di mirtillo nero
Abbinato a Cavit Altemasi Brut Millesimato € 8
Menu degustazione € 36
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WINE BAR e BOTTEGHE DI PRODOTTI TIPICI
La Terrazza dei Sapori
Via Nazionale – 38028 Cagnò
Tel 0463 432699
“HappyTRENTODOC ” - Ogni giovedì selezione di TRENTODOC e sfizioserie gastronomiche per spumeggianti aperitivi.
Qui potrai trovare in vendita una selezione di Trentodoc.
Info:
Apt Val di Non - tel. 0463 830133
www.stradedelvinodeltrentino.it
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